健康！

冻干生果片由于是低温脱水，浓缩了大部分维生素和矿物质，还有膳食纤维，这确实是比鲜生果高出了好几倍。

而且部分生果中的抗氧化物质被保存和浓缩，使不同生果干有共同的营养特征，例如黄色的柑橘类、木瓜、菠萝等含胡萝卜素，蓝莓干、草莓干、红提干等浆果莓果类含花青素，山楂干和带皮的苹果干含不少类黄酮物质。

生果干经过干燥，蛋白酶失活，减少对消化道的伤害，使生果干比新鲜生果合适肠胃较弱的人群。