冻干食物的保存条件：

1、选用避光、避辐射、不透气的包装材料进行密闭封装，尽或许地抽真空包装或充惰性气体包装。冻干食物应保存在密闭容器内，包装材料应不透气、不透光，故一般不必透明包装材料。

2、避免强氧化剂的污染，特别是铜、铁的污染。

3、防震防压避免冻干制品的破碎。因为冻干食物易碎，故应选用能避免产品发生机械性损害的包装材料，如金属罐、玻璃瓶等。此外，运输时应避免机械振动，以保护固体物料的形状。别的，可以运用瓦楞纸、褶皱塑料或泡沫塑料等吸震材料，或填充氮气密封包装，以增加抗震才能。

4、储存温度越低越好，最好低于20℃。因为冻干食物的吸湿性和易氧化性，因而，冻干终了时最好运用干燥氮气（或二氧化碳等惰性气体）使干燥室恢复常压；一般的做法是运用操作间的干燥洁净的空气来恢复冻干机干燥室的常压，冻干食物取出后，应立刻在干燥洁净的操作间进行包装密封。

冻干食物生产过程：

在冻干过程中，冷冻原材料中的冰晶水分，不融化成水，直接升华成气体，天然干燥。整个干燥过程在低温下进行，大约需求24小时，并且只是只要水分被抽干，食材中的营养素被较好的保留，是一个很细致和高要求的程序，保证产品处于“生鲜”状态，随后进入包装程序。

冻干工艺现在在国内是比较先进的一种加工工艺，在许多行业内都在使用，最常见的就是方便面里的牛肉粒包，还有超市里摆放的冻干便当饭、生果零食等等，近几年在宠物食物范畴的使用也开端升温。

冻干宠物食物一般会选用纯天然畜禽肝肉、鱼虾、生果、蔬菜为原料，不增加任何防腐剂和色素，选用真空冷冻干燥工艺，完全杀灭原料中或许存在的微生物细菌。