全国咨询服务热线

58095329 / 13704137413

他们都在找: DT1系列冷冻干燥机(通用型) DT-2系列冻干机(药用/实验型) DT3系列冷冻干燥机(食品型) DT4系列冷冻干燥机(大型) DTG系列工业型冷冻干燥机 DTL系列连续型冷冻干燥机 DZG低温真空干燥机 CDW系列超低温冷冻设备

联系我们
地 址:辽宁省抚顺市顺城区葛布北街47号
邮 编:113013
电 话:024-58095329
手 机:13842301176 / 13704137413
传 真:024-57117516
网 址:www.fslm.net
信 箱:3376841857@qq.com
  当前位置: 首页 > 公司新闻
抚顺黎明冻干设备厂家带你了解冻干食品如何保存
  

冻干食物抚顺黎明的保存条件:

1、选用避光、避辐射、不透气的包装资料进行密闭封装,尽可能地抽真空包装或充惰性气体包装。冻干食物应保存在密闭容器内,包装资料应不透气、不透光,故一般不必透明包装资料。

2、防止强氧化剂的污染,特别是铜、铁的污染。

3、防震防压避免冻干制品的破碎。因为冻干食物易碎,故应选用能防止产品发生机械性损害的包装资料,如金属罐、玻璃瓶等。此外,运送时应防止机械振动,以保护固体物料的形状。另外,能够运用瓦楞纸、褶皱塑料或泡沫塑料等吸震资料,或填充氮气密封包装,以增加抗震才能。

4、储存温度越低越好,最好低于20℃。因为冻干食物的吸湿性和易氧化性,因此,冻干终了时最好运用干燥氮气(或二氧化碳等惰性气体)使干燥室康复常压;通常的做法是运用操作间的干燥洁净的空气来康复冻干机干燥室的常压,冻干食物取出后,应立刻在干燥洁净的操作间进行包装密封。

冻干食物生产进程:

冻干机操作进程中,冷冻原资料中的冰晶水分,不融化成水,直接提高成气体,天然干燥。整个干燥进程在低温下进行,大约需要24小时,并且只是只有水分被抽干,食材中的营养素被较好的保存,是一个很细致和高要求的程序,确保产品处于“生鲜”状况,随后进入包装程序。

冻干工艺现在在国内是比较先进的一种加工工艺,在许多行业内都在应用,最常见的就是方便面里的牛肉粒包,还有超市里摆放的冻干便利饭、生果零食等等,近几年在宠物食品领域的应用也开始升温。

冻干宠物食品一般会选用纯天然畜禽肝肉、鱼虾、生果、蔬菜为原料,不添加任何防腐剂和色素,选用真空冷冻干燥工艺,彻底杀灭原料中可能存在的微生物细菌。