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真空冻干机属于什么设备?简而言之,冷冻干燥机是一种干燥设备。冷冻干燥技术的全称是真空冷冻干燥技术。它是一种现代高科技干燥技术。它是真空技术、制冷技术和干燥技术的结合。是一门涉及热量、质量和流体传输的交叉学科。具备机械、自动控制、食品营养、生物工程、材料等方面的专业知识。
源于1920年代的冻干技术,在食品、血液制品、生物制品、医药、活性物质等方面得到了广泛的应用。特别是在制药行业,真空冷冻干燥机(简称冷冻干燥机)应用广泛,具有以下优点:
1、冷冻干燥在低温下进行,因此特别适用于许多热敏性物质。像蛋白,微生物等,不变性或丧失生物活性。
2、低温干燥时,物质中部分挥发性成分损失小,适用于部分化工产品、药品、食品的干燥。
3、在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用不能进行,可以保持原有的性能。
4、由于干燥是在冷冻状态下进行的,体积几乎不变,保持原有结构,不结露。
5、干燥后的物料松散、多孔、呈海绵状。加水后迅速完全溶解,几乎立即恢复原有性能。
6.由于干燥是在真空下进行的,所以氧气非常少。因此,保护了一些易氧化的物质。
7、干燥可除去95-96%以上的水分,使产品干燥后可长期保存不变质。
正是由于产品对真空冷冻干燥的需要,冷冻干燥机在各个生产领域得到迅速而广泛的应用。